первая неделя
СУББОТА
План на день:
▻ Начать день с воды.
После утренних процедур выпить теплую, близкую к горячей, воду.
Если вкус обычной воды неприятен, то можно добавить в нее лимон или мяту.
Количество воды не важно. Выпить столько сколько хочется и комфортно.
▻ До завтрака сделать зарядку длительностью 5-10 минут.
Любое движение считается зарядкой.
Необходимо запустить все механизмы организма.
Для этого достаточно выполнить легкие повороты головы, вращения рук, наклоны, приседания, выпады, растяжку.
▻ Завтрак самостоятельный.
Рекомендовано приготовить новый непривычный завтрак (см. раздел «Завтраки»).
▻ Обед дома «Здоровый».
▻ Ужин дома «Здоровый».
▻ Между приемами пищи соблюдать «голодные промежутки».
▻ Каждые 1,5-2 часа пить чистую воду.
1. Цветная капуста – 1 шт
2. Сладкий перец – 3 шт
3. Лук репчатый – 2 шт
4. Кабачок – 3 шт
5. Морковь – 3 шт
6. Сливки 10%
7. Сыр твердых сортов (предпочтительнее Пармезан) жирностью не более 40% – 400 гр
8. Ржаной хлеб бездрожжевой (для сухариков)
9. Зелень
10. Свежие овощи для салата
11. Треска свежая – 600 гр
12. Филе курицы свежее
13. Йогурт натуральный
14. Макароны из полбы
15. Оливковое масло (если закончилось)
Для приготовления супа-пюре понадобится блендер.
2. Сладкий перец – 3 шт
3. Лук репчатый – 2 шт
4. Кабачок – 3 шт
5. Морковь – 3 шт
6. Сливки 10%
7. Сыр твердых сортов (предпочтительнее Пармезан) жирностью не более 40% – 400 гр
8. Ржаной хлеб бездрожжевой (для сухариков)
9. Зелень
10. Свежие овощи для салата
11. Треска свежая – 600 гр
12. Филе курицы свежее
13. Йогурт натуральный
14. Макароны из полбы
15. Оливковое масло (если закончилось)
Для приготовления супа-пюре понадобится блендер.
задание
ПОВАРУ
Задание #1: Приготовить «Детский суп-пюре со сливками и сыром»
▻ «Детский суп-пюре со сливками и сыром» ориентировочно готовить на 2 дня в небольшой кастрюле.
Сопоставить количество ингредиентов с реальной порцией ребенка, чтобы получилось 2-4 порции.
Приготовить сухарики из хлеба и подать вместе с супом.
▻ «Детский суп-пюре со сливками и сыром» ориентировочно готовить на 2 дня в небольшой кастрюле.
Сопоставить количество ингредиентов с реальной порцией ребенка, чтобы получилось 2-4 порции.
Приготовить сухарики из хлеба и подать вместе с супом.
- Цветная капуста – 100 гр
- Сладкий перец – 100 гр
- Лук порей или репчатый – 50 гр
- Кабачок очищенный – 50 гр
- Морковь свежая – 30 гр
- Сливки 10% – 75 мл
- Сыр твердый (предпочтительнее Пармезан) – 30 гр
- Ржаные сухарики (предпочтительнее сделать сухарики самостоятельно из ржаного бездрожжевого хлеба)
- Соль, специи – по вкусу
- Зелень
- Сладкий перец – 100 гр
- Лук порей или репчатый – 50 гр
- Кабачок очищенный – 50 гр
- Морковь свежая – 30 гр
- Сливки 10% – 75 мл
- Сыр твердый (предпочтительнее Пармезан) – 30 гр
- Ржаные сухарики (предпочтительнее сделать сухарики самостоятельно из ржаного бездрожжевого хлеба)
- Соль, специи – по вкусу
- Зелень
Очистить овощи: капуста, кабачок, перец, морковь и лук; нарезать на небольшие кусочки и уложить в кастрюлю.
Разделить на соцветия брокколи и цветную капусту, положить в кастрюлю. Залить 100 мл воды и тушить под крышкой 15 минут.
Взбить отваренные в воде овощи блендером.
С помощью кипяченой воды довести суп до нужной густоты.
Дать супу закипеть.
Посолить, поперчить, влить теплые сливки, высыпать твердый сыр и повторно довести суп до кипения.
Добавить измельченную зелень и готовить еще 2 минуты.
Разделить на соцветия брокколи и цветную капусту, положить в кастрюлю. Залить 100 мл воды и тушить под крышкой 15 минут.
Взбить отваренные в воде овощи блендером.
С помощью кипяченой воды довести суп до нужной густоты.
Дать супу закипеть.
Посолить, поперчить, влить теплые сливки, высыпать твердый сыр и повторно довести суп до кипения.
Добавить измельченную зелень и готовить еще 2 минуты.
Задание #2: Приготовить обед «Курица на гриле с овощами и макаронами из полбы» на день субботы
▻ Макароны из полбы сварить в соответствии с указаниями на упаковке.
Подать курицу, овощи и макароны со свежей зеленью.
▻ Курица и овощи готовятся на гриле привычным способом, с минимальным добавлением масла на гриль.
Приготовленные на гриле овощи посыпать семенами кунжута и льна.
Овощи для готовки на гриле выбрать по вкусовым предпочтениям.
КБЖУ на 100 гр: 101 – 5/3/11
КБЖУ на 1 порцию: 400 – 21/16/49
▻ Макароны из полбы сварить в соответствии с указаниями на упаковке.
Подать курицу, овощи и макароны со свежей зеленью.
▻ Курица и овощи готовятся на гриле привычным способом, с минимальным добавлением масла на гриль.
Приготовленные на гриле овощи посыпать семенами кунжута и льна.
Овощи для готовки на гриле выбрать по вкусовым предпочтениям.
КБЖУ на 100 гр: 101 – 5/3/11
КБЖУ на 1 порцию: 400 – 21/16/49
Задание #3: Приготовить ужин «Треска под сыром с гречкой и свежими овощами» на вечер субботы
▻ Приготовить салат из свежих овощей.
Нарезать свежие овощи.
Заправить оливковым маслом.
Добавить семенами кунжута и льна, свежую зелень.
▻ Приготовить гарнир.
Отварить гречку.
В готовую гречку добавить 10 гр сливочного масла.
▻ Приготовить основное блюдо.
Треску готовить в духовке – 2 порции на ужин.
КБЖУ на 100 гр: 107 – 15/4/2
КБЖУ на 1 порцию: 340 – 49/14/5
▻ Приготовить салат из свежих овощей.
Нарезать свежие овощи.
Заправить оливковым маслом.
Добавить семенами кунжута и льна, свежую зелень.
▻ Приготовить гарнир.
Отварить гречку.
В готовую гречку добавить 10 гр сливочного масла.
▻ Приготовить основное блюдо.
Треску готовить в духовке – 2 порции на ужин.
КБЖУ на 100 гр: 107 – 15/4/2
КБЖУ на 1 порцию: 340 – 49/14/5
- Треска – 200 гр
- Йогурт натуральный – 80 гр
- Сыр твердый – 40 гр
- Соль, специи, чеснок – по вкусу
- Йогурт натуральный – 80 гр
- Сыр твердый – 40 гр
- Соль, специи, чеснок – по вкусу
Филе трески порезать на куски, посолить и поперчить каждый кусочек.
Положить рыбу в миску и залить 50 гр натурального йогурта и оставить на 15-20 минут.
Застелить форму для выпекания фольгой, выложить на нее маринованную в йогурте рыбу и отправить форму с рыбой в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Смешать 30 мл йогурта с натертым сыром и мелко нарубленным чесноком.
Хорошо перемешать ингредиенты и выложить на почти готовую рыбу.
Запекать блюдо еще 10 минут до образования золотистой корочки.
Положить рыбу в миску и залить 50 гр натурального йогурта и оставить на 15-20 минут.
Застелить форму для выпекания фольгой, выложить на нее маринованную в йогурте рыбу и отправить форму с рыбой в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Смешать 30 мл йогурта с натертым сыром и мелко нарубленным чесноком.
Хорошо перемешать ингредиенты и выложить на почти готовую рыбу.
Запекать блюдо еще 10 минут до образования золотистой корочки.
