четвертая неделя
ВТОРНИК
План на день:
▻ Завтрак самостоятельный.
Не забыть добавить овощи, зелень и орехи.
▻ Обед вне дома.
Выбрать комплекс по схеме: мясо или птица + крупа + овощи и зелень.
Если в этом приеме пищи нет жиров, то самостоятельно добавить орехи.
Можно добавить любой фрукт в конце приема пищи.
Если бывает «вздутие», то фрукт съесть до основного приема пищи.
▻ Ужин дома «Здоровый»: «Рис с морепродуктами и овощами с салатом из свежих овощей»
- Свежие овощи и зелень для салатов на ужин вторника и обед среды
- Белый рис на 4-5 порций (250 гр. в сухом виде)
- Гречка – 40 гр. (для супа «Детский»)
- Морепродукты («Морской коктейль», можно замороженный, в составе: кальмар, мидии, креветки) – 500 гр.
- Говядина (лучше взять телятину, свежую вырезку, без жил) – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 головки
- Морковь – 3 шт.
- Картошка – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Перец болгарский – 3 шт.
- Кукуруза консервированная – 9 ст. ложек
- Масло оливковое – 100 мл.
- Лавровый лист
- Хлеб бездрожжевой (к супу «Детский»)
- Белый рис на 4-5 порций (250 гр. в сухом виде)
- Гречка – 40 гр. (для супа «Детский»)
- Морепродукты («Морской коктейль», можно замороженный, в составе: кальмар, мидии, креветки) – 500 гр.
- Говядина (лучше взять телятину, свежую вырезку, без жил) – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 головки
- Морковь – 3 шт.
- Картошка – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Перец болгарский – 3 шт.
- Кукуруза консервированная – 9 ст. ложек
- Масло оливковое – 100 мл.
- Лавровый лист
- Хлеб бездрожжевой (к супу «Детский»)
задание
ПОВАРУ
Задание #1: Приготовить «Рис с морепродуктами и овощами с салатом из свежих овощей» на ужин вторника
▻ Приготовить салат из свежих овощей и зелени.
Салат заправить оливковым маслом, добавить семена льна и кунжута.
▻ Приготовить основное блюдо.
Приготовить на сковороде рис с морепродуктами и овощами на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин вторника и 2 взрослые порции на обед среды.
▻ Подать на ужин вторника рис с морепродуктами и овощами и салатом из свежих овощей.
Готовое блюдо посыпать сверху семенами льна и кунжута и мелко порубленной зеленью.
▻ Приготовить салат из свежих овощей и зелени.
Салат заправить оливковым маслом, добавить семена льна и кунжута.
▻ Приготовить основное блюдо.
Приготовить на сковороде рис с морепродуктами и овощами на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин вторника и 2 взрослые порции на обед среды.
▻ Подать на ужин вторника рис с морепродуктами и овощами и салатом из свежих овощей.
Готовое блюдо посыпать сверху семенами льна и кунжута и мелко порубленной зеленью.
- Белый рис на 4-5 порций (250 гр. в сухом виде)
- Морепродукты («Морской коктейль», можно замороженный, в составе: кальмар, мидии, креветки) – 500 гр.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Морковь – 2 шт.
- Перец болгарский – 3 шт.
- Кукуруза консервированная – 9 ст. ложек
- Масло оливковое – 100 мл.
- Соль, перец – по вкусу
- Морепродукты («Морской коктейль», можно замороженный, в составе: кальмар, мидии, креветки) – 500 гр.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Морковь – 2 шт.
- Перец болгарский – 3 шт.
- Кукуруза консервированная – 9 ст. ложек
- Масло оливковое – 100 мл.
- Соль, перец – по вкусу
Отварить рис, как указано на упаковке, на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин вторника и 2 взрослые порции на обед среды.
Подготовить овощи: перец помыть, удалить перегородки, нарезать перец соломкой.
Лук почистить и нарезать меленькими кубиками, морковь почистить и нарезать соломкой.
Чеснок почистить и измельчить.
Разогреть сковороду, добавить оливковое масло.
Обжарить на оливковом масле лук и чеснок в течение пары минут.
Добавить морковь и обжарить в течение еще двух минут.
С консервированной кукурузы слить воду.
Зерна кукурузы вместе с перцем добавить на сковороду к моркови с луком и чесноком.
Обжаривать до мягкости перца.
Затем к овощам добавить морепродукты (если морепродукты замороженные, предварительно разморозить их естественным путем), посолить и поперчить, обжарить в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.
В сковороду к морепродуктам с овощами переложить ранее приготовленный готовый рис, перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались друг с другом.
Подготовить овощи: перец помыть, удалить перегородки, нарезать перец соломкой.
Лук почистить и нарезать меленькими кубиками, морковь почистить и нарезать соломкой.
Чеснок почистить и измельчить.
Разогреть сковороду, добавить оливковое масло.
Обжарить на оливковом масле лук и чеснок в течение пары минут.
Добавить морковь и обжарить в течение еще двух минут.
С консервированной кукурузы слить воду.
Зерна кукурузы вместе с перцем добавить на сковороду к моркови с луком и чесноком.
Обжаривать до мягкости перца.
Затем к овощам добавить морепродукты (если морепродукты замороженные, предварительно разморозить их естественным путем), посолить и поперчить, обжарить в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.
В сковороду к морепродуктам с овощами переложить ранее приготовленный готовый рис, перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались друг с другом.
Задание #2: Заготовить обед на следующий день – среда
▻ Положить в контейнер порционно прием пищи.
Рис с морепродуктами и овощами, посыпать сверху семенами льна и кунжута и мелко порубленной свежей зеленью.
Подписать контейнер (можно приклеить бумажный стикер): Обед, среда – рис с морепродуктами и овощами.
▻ Нарезать свежие овощи.
Нарезку из овощей посыпать семенами льна и кунжута и сложить в дополнительный контейнер.
Подписать контейнер: Обед, среда – овощи.
▻ Положить в контейнер порционно прием пищи.
Рис с морепродуктами и овощами, посыпать сверху семенами льна и кунжута и мелко порубленной свежей зеленью.
Подписать контейнер (можно приклеить бумажный стикер): Обед, среда – рис с морепродуктами и овощами.
▻ Нарезать свежие овощи.
Нарезку из овощей посыпать семенами льна и кунжута и сложить в дополнительный контейнер.
Подписать контейнер: Обед, среда – овощи.
Задание #3: Приготовить суп «Детский» с говядиной и гречкой в мультиварке
▻ Cуп «Детский» готовить на 3 порции в небольшой кастрюле.
▻ Подать суп «Детский» с салатом из свежих овощей и бездрожжевым хлебом.
В салат из свежих овощей заправить оливковым маслом.
В салат добавить семена льна и кунжута и мелко порубленную зелень.
▻ Cуп «Детский» готовить на 3 порции в небольшой кастрюле.
▻ Подать суп «Детский» с салатом из свежих овощей и бездрожжевым хлебом.
В салат из свежих овощей заправить оливковым маслом.
В салат добавить семена льна и кунжута и мелко порубленную зелень.
- Гречка – 40 гр. (для супа «Детский»)
- Говядина (лучше взять телятину, свежую вырезку, без жил) – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лук репчатый – по вкусу
- Морковь – 1 шт.
- Картошка – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лавровый лист
- Соль, перец – по вкусу
- Говядина (лучше взять телятину, свежую вырезку, без жил) – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лук репчатый – по вкусу
- Морковь – 1 шт.
- Картошка – 150 гр. (для супа «Детский»)
- Лавровый лист
- Соль, перец – по вкусу
Подготовить (почистить и помыть) все продукты, необходимые для приготовления супа.
Говядину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и выложить в чашу мультиварки, залить водой и поставить на 1 час в режиме «Тушение».
Через 1 час в получившийся бульон добавить порезанный кубиками картофель и готовить суп еще 1 час в режиме «Тушение».
Через 35 минут добавить в мультиварку заранее промытую гречку.
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
Натертую морковь и нарезанный лук отправить в мультиварку.
Суп посолить и добавить в него лавровый лист.
Закрыть мультиварку, дождаться окончания приготовления.
В конце приготовления добавить в суп мелко порубленную зелень и дать супу настояться.
Говядину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и выложить в чашу мультиварки, залить водой и поставить на 1 час в режиме «Тушение».
Через 1 час в получившийся бульон добавить порезанный кубиками картофель и готовить суп еще 1 час в режиме «Тушение».
Через 35 минут добавить в мультиварку заранее промытую гречку.
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
Натертую морковь и нарезанный лук отправить в мультиварку.
Суп посолить и добавить в него лавровый лист.
Закрыть мультиварку, дождаться окончания приготовления.
В конце приготовления добавить в суп мелко порубленную зелень и дать супу настояться.
