пятая неделя
ЧЕТВЕРГ
План на день:
▻ Завтрак самостоятельный.
Не забыть добавить овощи, зелень и орехи.▻ Обед заготовлен заранее.
Уже в контейнере курица с грибами и гречкой и салатом из свежих овощей.
Не забыть взять обед с собой!
▻ Ужин дома «Здоровый»: «Стейки из семги с рисом и салатом с брокколи, яйцами и авокадо».
Для питания взрослых:
- Стейк из семги – 5 стейков с учетом ребенка
- Рис – на 3-5 порций
- Лимонный сок или лимон, если закончился
- Яйца – 1 десяток
- Брокколи – 1 кочан
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Натуральный йогурт белый – 1 стакан
- Зелень: укроп
- Свежие овощи и зелень для салата на обед пятницы
Для супа «Детский»:
- Куриная грудка – 100 гр. (можно отварить чуть больше курицы, и остатки отваренной грудки после приготовления супа «Детского» добавить в омлет на завтрак пятницы)
- Красная чечевица – 40 гр. (взять именно красную, так как ее не нужно замачивать, она нежнее)
- Репчатый лук – по вкусу
- Картофель – 50 гр.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Морковь - 0,5 шт.
- Сметана (в готовую порцию супа «Детского»)
- Стейк из семги – 5 стейков с учетом ребенка
- Рис – на 3-5 порций
- Лимонный сок или лимон, если закончился
- Яйца – 1 десяток
- Брокколи – 1 кочан
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Натуральный йогурт белый – 1 стакан
- Зелень: укроп
- Свежие овощи и зелень для салата на обед пятницы
Для супа «Детский»:
- Куриная грудка – 100 гр. (можно отварить чуть больше курицы, и остатки отваренной грудки после приготовления супа «Детского» добавить в омлет на завтрак пятницы)
- Красная чечевица – 40 гр. (взять именно красную, так как ее не нужно замачивать, она нежнее)
- Репчатый лук – по вкусу
- Картофель – 50 гр.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Морковь - 0,5 шт.
- Сметана (в готовую порцию супа «Детского»)
задание
ПОВАРУ
Задание #1: Приготовить «Стейки из семги с рисом и салатом с брокколи, яйцами и авокадо» на ужин четверга
▻ Приготовить гарнир.
Отварить белый или бурый рис на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин четверга и 2 взрослые порции на обед пятницы.
Добавить 20-40 гр. сливочного масла и мелко порубленную зелень.
▻ Приготовить салат с брокколи, яйцами и авокадо.
▻ Приготовить основное блюдо.
Приготовить стейки из семги на гриле на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин четверга и 2 взрослые порции на обед пятницы.
▻ Подать ужин из семги, риса и салата с брокколи и авокадо.
▻ Приготовить гарнир.
Отварить белый или бурый рис на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин четверга и 2 взрослые порции на обед пятницы.
Добавить 20-40 гр. сливочного масла и мелко порубленную зелень.
▻ Приготовить салат с брокколи, яйцами и авокадо.
▻ Приготовить основное блюдо.
Приготовить стейки из семги на гриле на 5 порций: 1 детская и 2 взрослые порции на ужин четверга и 2 взрослые порции на обед пятницы.
▻ Подать ужин из семги, риса и салата с брокколи и авокадо.
- Брокколи – 1 кочан
- Яйца – 4 шт.
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Натуральный йогурт белый – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень: укроп
- Яйца – 4 шт.
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Натуральный йогурт белый – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень: укроп
Брокколи разделить на небольшие соцветия, промыть и отварить в течение 3-4 минут.
От длительности варки зависит то, насколько хрустящую капусту вы хотите: чем меньше варка, тем более хрустящая получится капуста.
Также чтобы капуста в салате была хрустящая, после варки необходимо выложить ее из кастрюли и охладить.
Яйца сварить вкрутую (10 минут), остудить, очистить.
Нарезать яйца, огурцы, авокадо кусочками.
Сложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить, заправить йогуртом.
Для подачи посыпать семенами и мелко нарубленной зеленью.
От длительности варки зависит то, насколько хрустящую капусту вы хотите: чем меньше варка, тем более хрустящая получится капуста.
Также чтобы капуста в салате была хрустящая, после варки необходимо выложить ее из кастрюли и охладить.
Яйца сварить вкрутую (10 минут), остудить, очистить.
Нарезать яйца, огурцы, авокадо кусочками.
Сложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить, заправить йогуртом.
Для подачи посыпать семенами и мелко нарубленной зеленью.
- Стейк из семги – 5 стейков
- Оливковое масло
- Лимон или лимонный сок
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло
- Лимон или лимонный сок
- Соль, перец – по вкусу
Кусочки семги промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Затем стейки смазать оливковым маслом, полить лимонным соком, посолить и поперчить, оставить на 5-10 минут.
Положить стейк в разогретый гриль, жарить 10 минут.
Извлечь стейк из гриля, положить на тарелку, посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью.
Затем стейки смазать оливковым маслом, полить лимонным соком, посолить и поперчить, оставить на 5-10 минут.
Положить стейк в разогретый гриль, жарить 10 минут.
Извлечь стейк из гриля, положить на тарелку, посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью.
Задание #2: Заготовить обед на следующий день – среда
▻ Положить в контейнер порционно прием пищи.
Стейк из семги + рис, посыпать сверху мелко порубленной свежей зеленью.
Подписать контейнер (можно приклеить бумажный стикер): Обед, пятница – семга с рисом.
▻ Нарезать свежие овощи.
Нарезку из овощей посыпать семенами льна и кунжута и сложить в дополнительный контейнер.
Подписать контейнер: Обед, пятница – овощи.
▻ Положить в контейнер порционно прием пищи.
Стейк из семги + рис, посыпать сверху мелко порубленной свежей зеленью.
Подписать контейнер (можно приклеить бумажный стикер): Обед, пятница – семга с рисом.
▻ Нарезать свежие овощи.
Нарезку из овощей посыпать семенами льна и кунжута и сложить в дополнительный контейнер.
Подписать контейнер: Обед, пятница – овощи.
Задание #3: Приготовить суп «Детский» с курицей и чечевицей
▻ Cуп «Детский» готовить на 2-3 порции в небольшой кастрюле.
▻ Подать суп «Детский» со сметаной.
▻ Cуп «Детский» готовить на 2-3 порции в небольшой кастрюле.
▻ Подать суп «Детский» со сметаной.
- Куриная грудка – 100 гр. (можно отварить чуть больше курицы, и остатки отваренной грудки после приготовления супа «Детского» добавить в омлет на завтрак пятницы)
- Красная чечевица – 40 гр.
- Нагретая вода – 800 гр.
- Репчатый лук – по вкусу
- Картофель – 50 гр.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Морковь - 0,5 шт.
- Сметана – по вкусу
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Красная чечевица – 40 гр.
- Нагретая вода – 800 гр.
- Репчатый лук – по вкусу
- Картофель – 50 гр.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Морковь - 0,5 шт.
- Сметана – по вкусу
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Отварить из куриной грудки 0,8 литра бульона; в процессе варки бульона снять пенку.
Пока варится бульон, поджарить лук и морковь на оливковом масле в течение 5-10 минут.
Добавить в поджарку 1 столовую ложку томатной пасты и 50 мл. бульона, потушить поджарку в течение 5 минут.
Куриную грудку вытащить из бульона, остудить, нарезать на мелкие кусочки, переложить обратно в бульон.
В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель и чечевицу.
Варить до готовности – около 15 минут.
Суп посолить и добавить в него зажарку, дать супу покипеть еще 5 минут.
Выключить огонь, дать супу настояться и подать со сметаной.
Пока варится бульон, поджарить лук и морковь на оливковом масле в течение 5-10 минут.
Добавить в поджарку 1 столовую ложку томатной пасты и 50 мл. бульона, потушить поджарку в течение 5 минут.
Куриную грудку вытащить из бульона, остудить, нарезать на мелкие кусочки, переложить обратно в бульон.
В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель и чечевицу.
Варить до готовности – около 15 минут.
Суп посолить и добавить в него зажарку, дать супу покипеть еще 5 минут.
Выключить огонь, дать супу настояться и подать со сметаной.
